Caipirinha oficial IBA

CAIPIRINHA
All Day Cocktail

• 5 cl Cachaca
• half fresh lime cut into 4 wedges 
• 2 teaspoon sugar

Place lime and suger in old fashion glass and muddle.
Fill glass with ice and Cachaca
(note:Caipiroska- use Vodka instead of Cachaca).

Caipirinha oficial IBA

CAIPIRINHA
All Day Cocktail

• 5 cl Cachaca
• half fresh lime cut into 4 wedges 
• 2 teaspoon sugar

Place lime and suger in old fashion glass and muddle.
Fill glass with ice and Cachaca
(note:Caipiroska- use Vodka instead of Cachaca).

Embalagem de 5 doses

http://braziliancaipirinha.com.br/blog/2011/10/nova-brazilian-caipirinha-5-doses/

Como mencionei no último post, a Brazilian Caipirinha agora está nos supermercados, mas isso graças às novas embalagens de 5 doses, simplesmente sensacional.

Após longo tempo sem atualizar....

Hoje volto a postar a maior novidade de todos os tempos no mercado de caipirinha!

A Brazilian Caipirinha agora está disponível nos supermercados!!!

http://braziliancaipirinha.com.br/blog/2011/12/brazilian-caipirinha-no-mercado-de-auto-servico/

Pimenta na Caipirinha

Outro dia testei e deu muito certo... coloquei uma pimenta na caipirinha de abacaxi.

Mas tem que ser bem pouco, senão o sabor da pimenta predomina e ai, ninguém aguenta... haha

Receita:

- 1 pedaço pequeno de pimenta dedo de moça, sem caroço (dizem que os caroços é que ardem), pode ser apenas 3 rodelinhas bem finas

- 6 cubos de abacaxi

- 1 colher de sopa de açucar

- Muito gelo

Socar a pimenta com o abacaxi e o açucar, acrescentar a bebida, bater na coqueteleira com gelo e servir.

Caipirinha tradicional de limão

Caramba, agora mesmo estava olhando o blog e percebi que a tradicional Limão não estava...

São tantas as variações que acabei esquecendo do sabor mais consagrado!! e, lógico, muito vão dizer da verdadeira caipirinha!

Mas vamos ao que interessa:

- 1 Limão taiti, se for pequeno, se for daqueles grandes pode ser metade. Eu prefiro cortá-lo em rodelas, acho que fica mais apresentável no copo;

Obs. 1 - Muita gente retira as extremidades do limão e aquele miolo, pois dizem que amarga, eu somente retiro as extremidades, ainda não me provaram que o miolo amarga.

- 2 colheres de sopa de açúcar;

- 1 dose de cachaça (50 ml) - sinceramente limão tem que ser com cachaça mesmo, até pode ser vodka, mas a boa é a cachaça;

- Muito gelo!

1º - Socar o limão com o açúcar, eu não soco demais, senão o limão despedaça muito, acrescente a bebida e o gelo, bata em uma coqueteleira e sirva!!!

Obs. 2 - Já vi muita gente reconhecida fazer sem bater na coqueteleira, somente jogando a bebida por cima, acho muita sacanagem, o primeiro gole sempre vem cachaça pura e ai você precisa ficar mexendo por alguns minutos até a mistura ficar completa.

Dica para caipirinha de Limão

Esta dica é bem simples, apenas adicionar meia dose de Soda Limonada à caipirinha durante o preparo.

Desce bem tranquila e refrescante.

Kiwi

A receita de hoje é de uma fruta gostosinha, falei assim mesmo, pois não acho esta fruta uma delícia...

Apesar de não ser o supra sumo em sabor, não posso ressaltar que é uma das frutas que deixa a caipirinha mais bonita e colorida.

Receita:

- 1 kiwi cortado em rodelas;

- 1 colher de sopa de açúcar;

- 1 dose da bebida de sua preferência - como o sabor do kiwi não é bem acentuado, recomendo que faça com uma bebida mais suave, por exemplo, saquê;

- Muito gelo picado.

Soque a fruta com o açúcar, esta fruta por ser um pouco mais mole, não é necessário colocar muita força, acrescente a bebida, o gelo e bata numa coqueteleira.

Está pronta, agora é só servir.

O que vai bem com o que?

Esta é uma dúvida muito comum, de que tipo de bebida combina com qual tipo de fruta.

Pela minha experiência e muitas caipirinhas feitas aos amigos, digo que é super relativo, vai muito de gosto, mas algumas regrinhas são gerais, por exemplo:

- frutas cítricas - limão e maracujá - não combinam com bebida mais fraca, como o saquê, estas pedem uma bebida mais forte como vodka ou cachaça;

- frutas doces - morango, lichia, frutas vermelhas, carambola e outras - já combinam mais com saquê, por exemplo e vão bem com vodka, a cachaça, neste caso não cai muito bem com algumas.

- super trunfo - pelo visto a bebida que é sempre um trunfo para quem quer fazer boas caipirinhas em casa é a vodka, por ter um sabor mais "neutro" combina tanto com frutas mais doces como cítricas.

Portanto, não deixe de ter em seu bar pessoal uma boa vodka!!!

Lichia

A lichia é uma fruta pouco difundida entre os brasileiros, mas seu sabor adocicado agrada muito quem consome. É uma fruta com bastante "perfume", deixa sua caipirinha com um agradável aroma.

Porém é bom ressaltar, como se trata de uma fruta mais adocicada seu paladar pode não agradar a todos, mas compensa provar, pelo menos uma vez.

Reeceita:

3 ou 4 lichias descascadas e sem caroço;

1 colher de açucar ou até pouco menos;

1 dose de sua bebida de preferência;

Muito gelo picado.

Soque a lichia com o açucar até obter um suco da polpa, acrescente a bebida e o gelo e bata numa coqueteleira.

Está pronta, agora é só servir!

Na minha opinião, a melhor parte desta fruta é comer seus pedaços ao final da bebida...

Dica 2: quem não quiser descascar e retirar o caroço da fruta, pode provar a Brazilian Caipirinha que vem com pedaços da fruta e já adoçada na medida certa. www.braziliancaipirinha.com, ou mande um e-mail para comercialspi@braziliancaipirinha.com e peça a sua.

Utilidade Pública - Como tratar Soluço

Bom, como sempre estou dando receitinhas de caipirinhas, após provar algumas ou várias, você pode ter uma das consequências indesejadas que é o SOLUÇO!!!

Outro dia estava na casa de um amigo meu que é médico, o Dr. Alexandre, mais conhecido como Mô, e entre uma e outra bebida não deu outra Soluço!

Todo mundo começou a rir da minha cara, achando engraçado, nestas horas só quem não acha graça nenhuma é você que está com aquela sensação de vazio cada vez que soluça, fora que não consegue nem terminar uma frase...

Foi ai que este amigo meu falou eu tenho uma solução facinha... e qual é????

Plasil comprimido, pois é, acreditem se quiser, mas aquele comprimidinho que deve custar uns R$ 5,00 a caixinha melhora na hora seu soluço. Eu simplesmente tomei e.... passou!!!

Recomendo!!!!

Pós feriado - Carambola

A carambola é uma fruta originária da Índia, mas facilmente encontrada no Brasil. Seu sabor azedo doce é ótima para comer pura, fazer sucos ou até mesmo, como eu já comi em salada, pois é, acreditem se quiser, mas em salada fica ótima.

Porém como o blog é de caipirinha, a receita de hoje é uma caipirinha de carambola, além de ser muito boa, esta é uma fruta que fica linda no copo.

Receita:

- 1 carambola cortada em tiras, ela ficará com seu formato de estrela, reserve uma estrela para decoração do copo;

- 1 colher de sopa de açúcar;

- 1 dose da bebida que preferir, já adiantando, não fica excelente com pinga, neste caso a bebida melhor é uma mais neutra, tipo saque, vodka, rum...

- Muito gelo picado

Colocar a fruta e o açúcar, socar bem até extrair bastante suco da fruta, adicionar a bebida e o gelo e bater em uma coqueteleira.

Após colocar em um copo, enfeite a beirada com a estrela que reservou!

Show!!!!

Essa faz sucesso com as mulheres - Uva

Pode e deve ser com aquela uva mais encontrada, a Niagara.

Esta uva tem um sabor e perfume muito bom para fazer uma boa caipirinha.

Receita:

- Cerca de 10 a 15 uvas;

- 1 colher de sopa de açucar;

- Soque a uva com o açucar, certifique-se que estourou todas as uvas, assim o sabor ficará melhor;

- Acrescente a bebida (já digo que quem mais gosta desta são as mulheres, sendo assim, vai melhor com saque ou vodka);

- Muito gelo picado;

- Bata na coqueteila e sirva!!!

Bom proveito, principalmente, se você quer impressionar aquela garota...

Abacaxi com Hortelã

Verão chegando, pelo menos eu espero, já que a primavera está meio fria... 

De qualquer forma, nada melhor para se refrescar em um verão do que uma boa caipirinha, ainda mais se ela for refrescante como esta de abacaxi com hortelã.

Vamos a receita:

- Em torno de 6 pedaços de abacaxi em cubos;

- Umas 6 ou 8 folhas de hortelã fresco;

- Uma colher de sopa de açucar;

- Soque todos os ingredientes até obterum líquido, aproveite para prensar o hortelã;

- Acrescente muito gelo e a bebida de sua preferência;

- Bata em uma coqueteleira e pronto, sirva com algumas folhas por cima do copo.

Fica muito boa!

Dica de Hoje: Caipirinha prática com Brazilian Caipirinha

Este é um produto, que pra mim é revolucionário!

Trata-se da Brazilian Caipirinha, um preparado líquido de frutas já com açúcar na medida exata, não precisa de geladeira, dura 3 meses fechada e o melhor de tudo acompanha qualquer tipo de bebida!

Para quem curte uma caipirinha a qualquer horário sem se preocupar em comprar frutas, descascar, higienizar, cortar, socar, etc... é a solução ideal.

Visite o site, que aliás é um dos mais bem organizados que eu já vi!

http://braziliancaipirinha.com/